发表时间:2024-06-22 来源:ky体育下载
不知道经常去菜市场买菜的朋友有未曾发现一个问题,就是最近1个月的水产品相较于往年,都便宜了不少,比如我们这边水产品市场的基围虾,从去年均价40元/斤,跌到了如今均价18元/斤,黑鱼从去年的26元/斤,跌到了今年的14元/斤。
这样的跌价让很多爱吃鱼吃虾的朋友十分开心,终于吃鱼吃虾自由了,可对于养殖户、收购商来说就难受了。而这其中,从事鲈鱼养殖的农户和收购商最为难受,很多养殖户都崩了,有专门从事鲈鱼收购的老板说:“天天网红鱼网红鱼的,折腾了几年,搞得现在养鱼的收鱼的都不赚钱”。
那么鲈鱼到底怎么了?让养殖户崩了,也让收购商犯愁呢?下面我带大家简单地了解下。(注:文中的鲈鱼主要指加州鲈)
这几天我去我们这边水产品市场买鲈鱼的时候,就看到多个鲈鱼摊都是按条来卖了,买过鲈鱼的朋友必须要知道,鲈鱼大多数都是按斤来算的,往年的价格大多在15-20元/斤,一般市场上的鲈鱼都有1斤以上,也就是说,一条鲈鱼最少都得15-20元一条,而目前的鲈鱼大多数都是8元、10元一条。
我还特意问了下老板,8元1条是1.2斤的,10元1条是1.5斤,最贵的12元1条是2斤的,这要是放到往年,起码都是20元一条往上走,今年大多数都是打对折了。
而这还算好的,要知道,市场上还是加了价的,在养殖户那里,价格就更低了。而价低就算了,最为关键的是,成本还直线上涨,这让很多养殖户已经处于亏损状态了。
鲈鱼一般都是年底的时候收获,按照一般的情况来说,上半年大多数都会涨价,等到收获时,也就是10月份之后,才会因为大量上市而降价。可今年上半年该涨价的时候没涨价,原本往年的上半年都会涨到20元/斤左右,可今年在上班却跌价,几乎天天都会跌几分乃至几毛,看似不多,可类似下来就不少了。
等到收获期时,随着新产的鲈鱼大量上市,这个跌价趋势更是收不住了,一路下跌至如今的情况,可以说,今年鲈鱼的行情十分差。
鲈鱼为啥会出这样的问题呢?原因可能出在养殖量过大。在过去的几年时间里,鲈鱼的热度持续升高,人们给它贴上了很多标签,诸如发财鱼、暴富鱼、黄金鱼、第五大家鱼等等。
之所以能有这些标签,还跟这个品种的鲈鱼优点有关,好养、长得快、肉质好。因此,在过去几年,鲈鱼在市场上卖得很好,消费者也爱吃。
很多人都觉得鲈鱼前景很好,于是纷纷投入养殖。鲈鱼原先主要的养殖区是在广东、浙江、江苏,其中广东的养殖面积最大,约有10万亩,浙江和江苏加起来约有10万亩。
而随着鲈鱼热度持续升高,这几年慢慢的变多人投入到鲈鱼养殖当中,形成了主产区+新兴产区的养殖形式。就连以前不怎么养鱼的地区,都开始养起了鲈鱼,只要有鱼塘,就会往池塘里丢些鲈鱼鱼苗,即使没有池塘,也会用帆布池或者塑料桶里养。
随着养鲈鱼的人慢慢地多,养殖面积越来越大,而且随着技术的提升,亩产量也在逐年提升,全国鲈鱼总产量持续增加。
据《2022年中国渔业统计年鉴》统计,2021年全国加州鲈淡水养殖总产量为70.2093万吨。比2020年增长了13.33%,加州鲈淡水养殖总产量占全国淡水养殖鱼类总产量的2.66%。今年的具体统计还没有出来,不过按照之前已统计的养殖面积来看,今年鲈鱼总产量应该接近80万吨了。
按理说,丰产应该算好事儿,可惜的是,现在市场端的需求量减少了。主要是因为疫情过后,老百姓手里缺钱,无论是家庭消费还是餐饮消费都萎缩得厉害。不少从事鲈鱼收购的批发商就表示,今年的生意不到往年的一半,即便是国庆中秋这样的大节,也很难明显拉动得了市场消费。
简单点来说,就是目前鲈鱼产量供过于求了,从而导致鱼价快速下滑,而且根据目前相关统计数据来看,鲈鱼目前的价格已经跌至近6年来最低了。
哦对了,还有个原因也不能忽略,就是由于很多人看好鲈鱼的前景,使得经营鲈鱼的档口慢慢的变多,鲈鱼生意内卷得很厉害,一些批发商为了提升销量,就一个劲地杀价。
其实,就算按照目前鲈鱼的价格来说,养殖户还不至于亏本,但随着养殖成本的增加,很多养殖户已然浮现了不同程度的亏损。
从事养殖业的朋友必须要知道,这几年饲料、兽药的价格慢慢的升高已经是不争的事实了,鱼饲料、鱼用药也同样如此,这几年都如火箭一般在上涨。此外,随着病害的增多,鱼用药成本也慢慢变得贵,这让养殖成本较往年高出了一大截。最重要的是,养鱼工人的成本也在增加。
事实上,去年就已经有一部分产区出现养殖户不赚钱的情况了,但很多人认为这样的一种情况只是偶然,毕竟现在鲈鱼可是如日中天的时候,可是没有想到今年亏损面更大了,一下子让很多养殖户因扛不住金钱上的压力而崩了。
至于明年是否会大量弃养,我自己觉得有一定的可能,因为现在就已经有不少养殖户在抛售鲈鱼了,准备明年去搞别的了。
至于鲈鱼之后的行情会如何,很多养殖户和批发商都不太看好,认为会慢慢的惨!对此,大家怎么看呢?欢迎大家留言交流!