发表时间:2024-06-22 来源:品牌故事
8 月,水产丰美,渔获满仓。8 月 16 日,现代快报记者造访了南京多家菜场,水产区的各类河鲜、海鲜种类丰厚,不只上新了梭子蟹,罗氏虾、鲍鱼、花甲等都在畅销中。
罗氏虾 28 元一斤、小龙虾 25 元一斤、鲍鱼 8 元一个、花甲 11 元一斤、梭子蟹 70 元一斤 …… 在三七八巷农贸市场,水产摊上摆着各类河鲜、海鲜,种类非常丰厚。作为夜宵中的 顶流 ,夏天正是小龙虾畅销的时节。 小龙虾快下市了,这几天销量下降了不少。 一家水产摊的老板黄燕(化名)和记者说,六七月时,小龙虾每天能卖 200 多斤,这几天每天只能卖二三十斤了。黄燕说,吃小龙虾的旺季过去了,小龙虾到 9 月就要逐步下市了,再想吃要比及下一年三四月份,批发慢慢地削减,这几天价格继续上涨了一些。 之前,十几元一斤,最近上涨到每斤二十多元了。
虾美蟹肥,水产丰美。小龙虾将下市,梭子蟹已上新。记者造访发现,不少菜场的水产区都能看到梭子蟹的身影,个头不同,价格在每斤 30 元到 100 多元不等。肉质新鲜、养分丰厚的罗氏虾也在热销中。记者经过查询了解到,罗氏虾在每年 7 到 11 月左右上市,一般在 8 月会许多上市。 最近罗氏虾卖得蛮好,28 元一斤,每天能卖七八十斤。 黄燕说。
鲍鱼、生蚝也是夏天必吃的海鲜。民谚云 七月流霞鲍鱼肥 ,每年的七八月正是鲍鱼最肥美的时分。在科巷菜场的一家水产货摊,鲍鱼的价格从每个 3.5 元到 13 元不等,产自连云港。摊主表明,最近的鲍鱼肉质新鲜、口感好,买的人不少,每天十大筐的鲍鱼根本都能卖完。菜场内,也有单个卖生蚝的水产商户,价格在每个 4 元到 6 元不等,新鲜爽滑、甘旨养分,也遭到一些市民喜爱。
在贝类小海鲜里,花甲和蛏子广受欢迎。其间,花甲的价格相对更亲民一些,价格多在每斤几元到十几元不等,蛏子的价格在每斤十几元到二十几元不等,多产自连云港、南通、温州等地。科巷菜场水产商户肖师傅和记者说,花甲比蛏子更受欢迎,买花甲的顾客更多, 花甲每天能卖两三百斤。 花甲的做法也许多,可煮、可炒、可凉拌等。不过,必需要分外留意的是,花甲买回家后一定要整理洗刷洁净,可以用盐水浸泡或在清水中倒入适量的白醋清洗,细心将花甲中的泥沙和细菌处理洁净后,便可定心食用。