长吻鮠（学名：Leiocassis longirostris）是鲿科、鮠属鱼类。体延伸，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部拱起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，。吻颇尖且杰出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌杰出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，拱起。鼻须坐落后鼻孔前缘，后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细微。体润滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘润滑，后缘具锯齿；其硬刺善于胸鳍硬刺，起点坐落胸鳍后端之笔直上方。脂鳍短，基部坐落背鳍基后端至尾鳍基中心偏后。臀鳍起点坐落脂鳍起点之后，至尾鳍基的间隔与至胸鳍后端几持平。胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿。腹鳍小，起点坐落背鳍基后端之笔直下方稍后，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。肛门约位臀鳍起点至腹鳍基后端的中点。尾鳍深分叉，上、下叶等长，结尾稍钝。体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰色斑块。各鳍灰黄色。

  长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里日子。白日多埋伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。寻食时也在水体的中、基层活动；冬天多在干流深水处多砾石的缝隙中越冬。首要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。散布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。

  清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以成长水域环境优秀、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的喜爱。

  清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉聚集而成，水域水质优秀，无污染源，渔业资源非常丰厚，成长出美名远扬的“清江鱼”。

  系列新产品先后取得“我国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届我国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称谓，5种首要的清江鱼种类经过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

  （1）日子环境的不同：鮰鱼一般日子在水的深度比较深、石块多、水流比较缓慢的当地，而清江鱼则成长在无公害、无污染且水质新鲜的水中。

  （2）外形不同：鮰鱼的体型粗长，腹部拱起，尾部偏扁，体重一般在1.5-2.5kg左右，而清江鱼则比较小，尾巴和胡须也比较短。

  （3）口感不同：鮰鱼新鲜肥美，刺也比较少，而清江鱼的肉质细嫩且无泥腥味。