发表时间:2024-07-16 来源:ky体育下载
鱼肉一直是人们餐桌上的一大主菜,和如今价格高不可攀的猪肉相比,营养价值同样很高的鱼肉更受欢迎,尤其是到了春节前的销售旺季,水产品的需求大增,价格也在当时出现了快速上涨,比如南美白对虾、石斑鱼等。
现在人们的消费发生了转变,在鱼肉的选择上也有了更多讲究,一些高价的名贵鱼也慢慢变得受欢迎。黄颡鱼就是这里面一种,身为淡水鱼,去年的价格却高至21元一斤,如今又又出现了涨价的苗头,农民就很苦恼,宁愿不要涨价。
黄颡鱼一直都是一种被人们津津乐道的美味,也是分布广泛的淡水鱼,长江、黄河等淡水流域都能见到。这种鱼最显著的特点就是颜色,腹部和背部均为黄色,在众多的鱼中很显眼,也正是因此,名字中才有了黄这个字。
黄颡鱼在各地区的叫法都不同,比如四川一带称它为黄辣丁,湖北一带则称为黄骨鱼,而东北人称它为嘎牙子。虽然名称不同,但人们对它的喜爱是相同的,黄颡鱼的肉质和鲶鱼很像,但是却没有鲶鱼的土腥味,肉质细腻软嫩,刺非常少,能满足大家吃鱼不挑刺的要求。
市场上的黄颡鱼销售情况很不错,价格算中上等,消费者钟爱这种鱼,时不时都会买上几条。近些年来也有更多的渔民开始养殖黄颡鱼,有些规模还很大,主要集中在浙江、湖北、广东、四川等地区,一直以来的行情和收益还算稳定。不过去年多数农民养的黄颡鱼损失惨重,虽然有高价弥补,但仍然损失很大,当时由于爆发不明原因的怪病,导致黄颡鱼出现烂身等现象,造成了大量减产,在去年5月份的时候价格涨上了一斤21元。
当时虽然价格高,但是减产太严重,从南到北,各个地区的黄颡鱼养殖户都遭遇了劫难,病害导致黄颡鱼的死亡率居高不下,有些甚至全塘死亡,农民当时无鱼可卖,损失惨重,如今又出现了和去年相似的情况,同时也出现了涨价的苗头。
据媒体报道,浙江,湖北,四川,广东等地的黄颡鱼已经出现了病症,塘里的黄颡鱼出现烂嘴、烂身等现象,农民最无奈的是目前还没有明确可靠的应对方式,也就是说大家没有办法止损,只能自求多福,希望目前的病害不会再扩大。
黄颡鱼又再次出现病害之后,慢慢的变多的农民开始担心自家的鱼塘也会受灾。目前黄颡鱼的养殖和市场都很成熟,平时的收购价格在10元左右,像去年那样价格涨到了20元左右,并不正常,与之对应的是农民塘里的黄颡鱼有70%或80%的减产,有价却没量,而且每天还要面对塘里的鱼大量死亡的心理压力,非常煎熬。
今年黄颡鱼的病害又出现,大家不希望再出现去年的情况,宁愿不要涨价,也不要大量减产,看着自己的心血付诸东流,实再是难以接受。希望今年黄颡鱼的病害能获得有效控制,给农民避免损失,也能让我们消费者吃到平价的黄颡鱼。