野生的黄颡鱼(芜湖人俗称“昂鲫鱼”)因肉质鲜美、具有滋补的功效，经常成为市民餐桌上的一道美味。3月21日，市民刘女士致电本报新闻热线反映，她在路边市场的鱼贩手中买回两条“野生”昂鲫鱼，清蒸后鱼肉竟然是绿色的，“这是受污染了还是染色了?这样的鱼还能不能吃?”

  21日上午，家住百蕊山庄的刘女士向记者说起了自己遇到的一件怪事。她早上在弋江桥附近的路边菜市买菜时，一位小贩向她推荐自己篮中的几条野生昂鲫鱼，说是自己捕来的，野生鱼回去给孩子吃很营养。刘女士看着鱼黄灿灿的很新鲜，虽然16元一斤的价格有点贵，但是为了给孙子补补，她和邻居一人买了两条。

  回到家，刘女士将鱼处理后，加上葱、盐就直接清蒸了，孙子放学回家后，刚想端出来给孩子吃时，发现这鱼有点不对劲。“以前的清蒸昂鲫鱼鱼皮是泛黄的，鱼肉是雪白的，而这野生昂鲫鱼蒸出来怎么是泛绿的啊?”刘女士用筷子拨开鱼皮，发现靠近鱼皮部位的鱼肉也是淡绿色的，“绿色的鱼肉还是第一次看见，不知道这鱼有没什么问题啊，可不敢给孩子吃了”。

  刘女士自己尝了一口发现鱼肉没有什么异味。她给一同买鱼的邻居打了电话，对方称她将鱼红烧后，看不出颜色，吃了也没感觉什么样的问题。“小贩说是野生鱼，会不会是水塘里有什么污染导致鱼肉变色，或是说野生鱼，可能还是饲养的，为了颜色好看，加了什么颜料染色?”刘女士很想知道为啥鱼肉会发绿，这样的鱼还能不能吃?

  昂鲫鱼为何会变色呢?这样的问题是个案还是经常发生?记者在网上搜索了一下，原来黄颡鱼(昂鲫鱼)褪色在其他城市早已发生过，徐州、杭州、重庆等地均出现过这样的“怪事”。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员曾就此解释，一些养殖户饲养昂鲫鱼时，在饲料中添加一定剂量叶黄素会使鱼体颜色更趋近野生。鱼体通过饲料吸收的色素一般情况下无法通过皮肤排出，只能在身体内沉积。少量食用这种色素不会有什么危害，但是如果长期大量食用人工合成素养殖的黄颡鱼肯定会对健康造成一定危害。

  记者咨询一位常年经营水产的商户了解到，最大有可能导致昂鲫鱼掉色的原因有两点，一是水质问题，二是饲料原因。野生的昂鲫鱼背部呈现绿黑色，体侧和腹面呈黄色，数量较少，部分渔民为了将饲养的昂鲫鱼冒充野生鱼卖高价，会在黄颡鱼养殖过程中添加染色物质。

  消费者平时购买昂鲫鱼时，该怎么样分辨野生鱼和饲养鱼呢?有专家给出辨别窍门，野生昂鲫鱼是一种生活在沙石较多的浅水地方的鱼，喜晒阳光，所以它身上有明显的黄花斑。野生昂鲫鱼在水里呈青褐色，体侧和腹面带黄色，但出水后几分钟后便转为黄色。

  除了颜色，野生昂鲫鱼大小不一，而家养的个头较一致;野生昂鲫鱼的头与身搭配均匀，成流线形，而养殖鱼头大身小不成比例;野生昂鲫鱼嘴呈圆形，而养殖鱼嘴呈长方形。

  了解到常用于医学检查或临床诊断的一次性有粉医用手套将在美国率先全面封禁。

  医用手套主要有无粉末和有粉末两种之分。而有粉手套早期因其穿脱方便而受到医生的青睐，但关于有粉手套所致伤口肉芽肿及术后粘连等问题的报道不绝于耳，或基于此美国FDA终于下决心放“大招”。

  “颁布这个禁令的最大的目的是为保护患者和医疗卫生人员免受有粉手套带来的伤害，” Jeffrey 博士，美国FDA设备和放射卫生署署长在声明中说， “为保护公众的健康，很可能这部分人群对自身暴露于危险一无所知，故而我们对此项禁令十分重视。”

  这次美国FDA将有粉的合成手套和天然胶乳手套均拉入“黑名单”，“有粉手套”强调无论是玉米淀粉还是滑石粉，一律封禁。

  美国FDA也补充声明说，这一禁令仅适用于外科手术和检查病人时所用的有粉手套，不包括美国市场上没有的防辐射有粉手套。

  对此，联邦政府还进行了一项经济分析，得出结论：对有粉手套的封禁不会导致市面上手套短缺，更不会产生经济影响。因为市面上可供选择用于医疗实践的无粉手套还是很多的，并不可能会引起恐慌或大缺口。

  消费者保护协会指出，该项禁令18年后才得被正式提出或有些晚。该协会的高级顾问Wolfe博士在一份声明表示，美国FDA早在1998年便被要求禁止使用有粉手套，但迟迟未得到落实。

  “FDA否认了请愿书，”Wolfe博士说，“2011年该请愿书被再次提出，要求予以取缔所有粉医用手套的使用。”

  Wolfe博士补充说，“虽然没有新的有效证据证明1998年有关玉米淀粉手套粉末在手术检查中对病人造成的危险。但如果美国FDA早在1998年便取缔有粉医用手套，而不是18年后发起，那么成千上万的医疗卫生人员和患者或可幸免于那些由粉末所致的危及到生命健康的不良反应。”

  美国FDA指出，有粉手套带来的这些风险无法通过更新标签来纠正或减少，患者或医务人员面临的潜在伤害会从他带上有粉手套那一刻开始。其最大的危害性表现在手套上的气雾化粉末可能会引起呼吸道过敏性反应。

  此外，医用有粉手套使用的粉末与许多潜在的严重不良事件相关联，包括严重呼吸过敏反应、伤口炎症以及手术伤口愈合延迟及术后粘连(瘢痕组织的生长)等。

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