发表时间:2024-06-14 来源:ky全站app下载
湖北,是中国唯一一个渔业产值超过千亿的内陆省份,国人餐桌上每7条鱼就有1条产自湖北,湖北淡水产品产量连续27年高居全国第一。被誉为“中国黄鳝之都”的仙桃,黄鳝网箱养殖面积10.6万亩、产量占全国21%,仙桃黄鳝从“限量供应”到“买卖自由”,这背后有一个“十年磨一剑”的故事。
仙桃市张沟镇先锋村,是中国黄鳝网箱养殖发源地。今年,来这儿品尝鳝鱼的人较往年增加了30%。
仙桃市仙鳝宴总经理张祥:“原来我们黄鳝每天的消费量有30到50斤,今年我们增长到80斤左右,花了钱的人黄鳝满意程度慢慢的升高,喜欢吃淡水鱼。”
天门黄鳝养殖大户周大林:“依据市场的需求,今年在这里面购(鳝鱼苗) 比较去年要递增30%,生长速度比较快,长得好,基本上没有什么病。”
产销两旺,鳝鱼餐饮店和养殖户纷纷扩大经营规模。底气来自于鳝鱼种苗繁育有了新突破。仙桃洪渊泽水产合作社,是全国最大的鳝鱼人工苗种繁育基地,今年,这里的第一批黄鳝种苗已有10厘米长,存活率高达80%。仙桃当地养殖大户的种苗,基本都是从这里购买的。
仙桃市洪渊泽水产养殖专业合作社理事长童国兵:“今年孵化3亿尾左右,存活下来2亿多尾,我们更有信心了,现在人工繁育之后,3-5年,我们有信心将我们黄鳝养殖户的苗子大力供应。”
江汉平原的鳝鱼,凭借一身漂亮的黄斑和鲜嫩的肉质,比其它地区的纯黑色鳝鱼更受市场欢迎。但曾几何时,让当地最为发愁的是,订单多,产能不足,黄鳝只能“限量供应”,缘由是没有好苗种。过去,仙桃当地黄鳝养殖全部依赖野生苗种,存活率很难超过50%。
仙桃市张沟镇党委副书记卢华伟:“每年的苗种需求量非常大,如果我们繁育起来,可以大幅度减少黄鳝养殖的风险,提升养殖收益 (能节省成本)几个亿的数额,就四处打听,最后打听到李忠博士在专门研究黄鳝育种,我们当时承诺只要他所需的,我们都无条件提供。”
就这样,从2013年开始,水产研究员李忠,带领团队在仙桃开始了黄鳝苗种繁育的探索之路。繁育、投苗、养殖、起网……整整6年,李忠围绕黄鳝的“一生”,进行全周期试验。
中国水产科学研究院长江水产研究所研究员李忠:“2015年,那时候就彻底攻破了孵化率,规模性的受精实验,数据都已经出来了,证明理论上,规模性的应用是可以成功的。”
功夫不负有心人,2019年,“黄鳝规模化全人工繁育”项目顺利验收通过。人工苗和野生苗的区别,不断通过全国各地养殖户的试养体现了出来,这为湖北甚至全国鳝鱼大规模养殖奠定了基础。今年年初,在政府的“撮合”下,仙桃洪渊泽合作社“牵手”李忠所在的长江水产研究所,投入近5000万元,建起了黄鳝工厂化、规模化无菌繁育基地。眼下,合作社繁殖鳝鱼苗已达1亿尾,成鱼已陆续上市。在政策的支持下,黄鳝工厂化人工养殖正逐步推广,力争到2025年,湖北将实现黄鳝年繁育能力20亿尾以上。
中国水产科学研究院长江水产研究所研究员李忠:“产业的需求,第一老百姓要有苗养,我们已完成了;第二要有好苗养,就是品种选育,我是采用了加系选育技术,已经选育到第三代了,如果说快的线年就应该拿到品种证书了。”